首先，存放食物要适量，以容积的80%为宜，否则会影响风幕柜内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗!风幕柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源;风幕柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。 风幕柜的温度调节控制器是省电的关键。对于机械温控夏天调温旋钮一般调到“4”处，冬天调到“1”处，对于电子温控，温度设定一般2到8摄氏度。这样可以减少风幕柜压缩机的启动次数，达到省电目的。
风幕柜
风幕柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以风幕柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。风幕柜、保鲜柜用的时间久了以后，风幕柜的内胆容易结霜，要经常(七天左右)给风幕柜除霜，从而提高制冷效果。 风幕柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。风幕柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
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