水果保鲜柜如今是蛋糕店里必不可少的设备，如何使用水果保鲜柜才能省电呢?下面从几个方面介绍水果保鲜柜如何使用省电：
第一，将水果保鲜柜放在通风条件好的地方，水果保鲜柜的冷凝器散热效率降低，通风条件好的话，能加快热量的发散，使水果保鲜柜发挥最大制冷效果。
第二，尽量放温度低的食品在水果保鲜柜内，如果食物温度比较高，显然水果保鲜柜要花更多功率来降温，降温
第三，尽量减少和缩短开关门的时间，因为这样会导致冷气的泄露，自然要有额外的功率来弥补;
第四，摆放水果保鲜柜时，要注意前后左右留下适当的散热空间。
第五，和整体环境和温度有关，如果整体环境温度低，水果保鲜柜的耗电量会更大，比如冬天比夏天更省电。
第六，正确使用超市冷柜的温控器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到4处，冬天调到2处(不同的温控器使用不同，按说明调节)，这样可以减少超市冷柜压缩机的启动次数，达到省电目的。超市冷柜使用时应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具、太阳光线等热源，超市冷柜左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。
第七，非营业时间，水果保鲜柜需要拉上夜幕帘以减少冷气流失，可明显达到省电效果。
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